Metodologia

No final da formação os formandos deverão ser capazes de:

• Reconhecer os princípios da alimentação e nutrição;

• Classificar os constituintes alimentares e as suas funções; 

• Aplicar os princípios fundamentais da dietética na confeção de diferentes tipos de dietas; 

• Aplicar as regras da nutrição e dietética na composição de ementas saudáveis;

• Classificar todos os nutrientes e descrever as suas funções;

• Aplicar o estudo efetuando planos de dietoterapia, suplementos alimentares e plantas medicinais;

• Realizar um plano alimentar equilibrado e personalizado, com o objetivo de obter o peso ideal sem prejudicar a saúde com segurança e eficácia.

Programa

• Alimentação e nutrição

 

1. Introdução ao conceito de nutrição e saúde;

2. Grupos de alimentos;

3. Necessidades nutricionais diárias: proteínas, vitaminas, lípidos e hidratos;

4. Dieta mediterrânica

 

• Elaboração de planos alimentares

 

1. Avaliação nutricional e elaboração de planos alimentares;

2. Interpretação de rótulos alimentares;

3. Tabelas de composição de alimentos;

4. Bases de dietas de emagrecimento especiais;

5. Índice de massa corporal;

 

• Necessidades de alimentação na doença

 

1. Distúrbios do comportamento alimentar : anorexia, bulimia e ortorexia

2. As alterações de hábitos de alimentação normal;

3. Os vários tipos de dietoterapia: obesidades, diabetes, patologias gástricas ou cardiovasculares;

 

• Suplementos dietéticos

 

1. Aditivos alimentares: definição, classificação,vantagens e desvantagens e aspetos legais;

2. Alimentos dietéticos;

3. Plantas medicinais;

 

Destinatários

Esta formação destina-se a todos os interessados pela área da saúde.

 

Pode realizar esta formação em dois regimes:

 

• Live training 

Neste Regime usufrui de aulas em direto uma vez por semana das 19h30 às 22h30, com a câmera ligada (o dia de semana será a delinear de acordo com a calendarização que temos em vigor). Este modo de aprendizagem permite a partilha de experiências entre formadores e formandos, promovendo o dinamismo, o espírito de entreajuda e o acompanhamento na hora da aula. Para além das aulas em direto terá também uma aula assíncrona por semana. Esta aula assíncrona é uma etapa de elaboração de trabalhos propostos ou esclarecimento de dúvidas acerca da matéria dada. 

 

• E-learning

Neste regime tem acesso aos conteúdos módulo a módulo de modo a seguir uma sequência equilibrada dos recursos inerentes à formação, sempre com acompanhamento do formador responsável por todo o seu processo, tendo uma sessão síncrona de uma hora no final de cada módulo finalizado. Deste modo, pode gerir o seu tempo de acordo com as suas necessidades, realizando o seu curso ao seu ritmo num prazo máximo de 8 meses. 

 

Valores:

 

Live Training 

Pronto pagamento - 465€ 

ou 4 mensalidades de 135€ 

 

E-learning

Pronto pagamento - 490€ 

ou 5 mensalidades de 120€